Die Ausstellung flankiert die Sonderausstellung „aufgetischt und aufgetafelt – Essen und Schlemmen an der Oder“ im Museum Viadrina/Junkerhaus. Die Teilausstellung in der Gedenkstätte widmet sich den Schattenseiten menschlicher Ernährung in Extremsituationen. Dabei stellt die Ausstellung „Bei trocken Brot. Essen in Krieg, Knast und Lager“ einen Bezug zur Oderstadt unter verschiedensten politischen Rahmensetzungen her.